Когда корм не идет в рост: что мешает свиньям набирать вес

Она зависит от рецептуры комбикорма и качества сырья, состояния желудочно-кишечного тракта животных, условий содержания и микроклимата, доступа к воде, плотности посадки, генетики и эпизоотической обстановки в хозяйстве

Чтобы производственные показатели оставались стабильными, недостаточно рассчитать рацион по энергии и питательным веществам — важно, какую их долю животное сможет усвоить. Чем она меньше, тем медленнее растут животные и тем больше корма требуется на каждый килограмм прироста.

Чтобы белки, жиры и углеводы из корма могли всосаться в кишечнике, их необходимо расщепить до более простых соединений. В пищеварении участвуют ферменты поджелудочной железы и тонкого кишечника: амилаза расщепляет углеводы, липаза — жиры, а трипсин и химотрипсин — белки.

Однако работа ферментов — лишь первый этап. Образовавшиеся соединения всасываются через эпителий, покрывающий ворсинки тонкого кишечника. Ворсинки увеличивают площадь всасывающей поверхности, поэтому состояние слизистой и сохранность их структуры во многом определяют, сколько питательных веществ получит организм.