Потом технология накормила туристов, полярников и космонавтов. А затем кто-то предложил: «Слушайте, а давайте дадим это собакам и кошкам»
В России одной из первых эту идею подхватила команда Cosmopet . Бренду, названному в честь советских собак-космонавтов, трудно было пройти мимо технологии, которая буквально летала в космос.
Идея прижилась. Сегодня freeze-dried — один из самых заметных форматов лакомств, особенно у владельцев привередливых питомцев. Разбираемся, как работает технология, чем такие лакомства отличаются от обычных сушёных, как распознать качественный продукт и за что покупатель платит.
Сублимационная сушка — это когда лёд превращается в водяной пар, минуя жидкую фазу. Звучит как фокус, но люди пользовались этим задолго до того, как поняли, почему так происходит. Инки в Андах оставляли картофель на морозных высокогорных плато: там холод и солнце буквально вытягивали воду из клубней, и получались лёгкие чуньо, которые могли храниться годами. В Древнем Китае проделывали похожие штуки с мясом. Никаких лабораторий — только горы и мороз.
Поделиться материалом
Репост — самый дешёвый способ помочь: объявление увидят те, кто ходит по нужным улицам.
Комментарии
Комментариев пока нет. Будьте первым.
